Modern food microbiology / James M. Jay.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York : D. Van Nostrand, 1978Edición: 2aDescripción: 479 p. ; 25 cmISBN: 0-442-24127-5Tema(s): Alimentos, Microbiologia deClasificación LoC:QR115 | J39 1978
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | QR115 J39 1978 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS002325 |
Incluye bibliografia.
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