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		La gobernanta : manual de hosteleria / Asunción López Collado por Lopez Collado, Asunción. Edición: 10a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3 L66 2002.
		Hostelería : curso completo de servicios : hoteles, restaurantes, cafeterias y bares / Asunción López Collado por López Collado, Asunción. Edición: 7a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.5 L66 2001.

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