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		Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.]. por Martínez de Flores Escobar, Graciela, 1924-. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Limusa-Noriega, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX641 M37 2004.
		Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.]. por Martínez de Flores Escobar, Graciela, 1924-. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Limusa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX716 .M4 M37 2011.
		Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. por Martínez de Flores Escobar, Graciela, 1924-. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX716 .M4 M37 2012.
		Iniciación en las técnicas culinarias / Graciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing, Covadonga Torre Marina. por Martínez de Flores Escobar, Graciela \| González-Garza Ducoing, Marcela \| Torre Marina, Covedonga. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa : Noriega Editores, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (6) Signatura topográfica: TX661 M37 2007, ...
		Menús sencillos de calidad : platillos rápidos para ocasiones especiales / Graciela Martínez de Flores Escobar. por Martínez de Flores Escobar, Graciela. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México : Limusa, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3 .M45 M37 2009.
		Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. por Martínez de Flores Escobar, Graciela, 1924- \| Monroy Campero, Paulina [col.] \| González Estrada, Ma. Elena [col.] \| Becerra Aranda, Ma. Lourdes [col.] \| Petzall, Elizabeth [col.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Limusa, 2013Otro título: Recopilación realizada en el área de alimentos de la Escuela Superior de Administración de Instituciones..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX716 .M4 M37 2013.

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