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		No hay imagen de cubierta disponible HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona. por Mortimore, Sara \| Wallace, Carol \| Borde-Lekona, Blas. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (4) Signatura topográfica: QR115 M6718 2001, .., Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: QR115 M6718 2001, .., San Quintín (3) Signatura topográfica: QR115 M6718 2001, ...
		No hay imagen de cubierta disponible HACCP / Sara Mortimore and Carol Wallace ; compiling editor, Christos Cassianos. por Mortimore, Sara \| Wallace, Carol. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: España : Acribia ; 2001Acceso en línea: Book review (E-STREAMS) Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX531 M67 2001, ...
		HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; prefacio de, William H. Sperber ; traducción de, Blas Borde Lekona por Mortimore, Sara E \| Wallace, Carol [coaut.] \| Sperber, William H [pref.] \| Borde Lekona, Blas [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2018.
		HACCP : una guía breve para la industria alimentaria / Sara E. Mortimore, Carol A. Wallace ; trad. de Blas Borde Lekona por Mortimore, Sara E \| Wallace, Carol A [coaut.] \| Borde Lekona, Blas [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2019, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2019, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2019.

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