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Los animales comestibles de importancia comercial en aguas mexicanas / Luis Ángel Pérez-Salmeron, Arturo Ruíz-Luna.

por Perez Salmeron, Luis Angel | Ruiz Luna, Arturo.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : CECSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SH231 P478.

Higiene y control de los productos de la pesca / Luis AngelPerez Salmeron.

por Perez Salmeron, Luis Angel.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (4) Signatura topográfica: SH335 P478, ...

Higiene y control de los productos de la pesca / Luis Ángel Pérez Salmeron.

por Perez Salmeron, Luis Angel.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : CECSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SH335 P478.

Mariscos frescos para servicios gastronómicos : manejo y preparación sanitaria / Luis Ángel Pérez Salmeron, Patricia Angelica Ruiz Huerta, Eloy Dagoberto Reyes Molina.

por Perez Salmeron, Luis Angel | Ruiz Huerta, Patricia Angelica | Reyes Molina, Eloy Dagoberto.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : CECSA, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX753 P478, ...

Piscicultura : ecologia, explotacion, higiene / Luis Angel Perez Salmeron.

por Perez Salmeron, Luis Angel.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: SH151 P478, ...

Piscicultura : ecología, explotación, higiene / Luis Angel Pérez Salmerón.

por Perez Salmeron, Luis Angel.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : El Manual Moderno, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SH151 P478 1982.

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