Manual de conservación de los alimentos / editor M. Shafiur Rahman.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2002Descripción: x, 863 p. : il. ; 27 cmISBN: 842000989XTema(s): Conservación de alimentosClasificación LoC:TP371 | .M3518 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP371 M3518 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS068414 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP371 M3518 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR010222 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP371 M3518 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR010221 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP371 M3518 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | AGR010475 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP371 M3518 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 4 | Disponible | AGR010444 |
Traducción de: Handbook of food preservation.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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