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		Higiene y toxicología de los alimentos / por Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traducido por Pedro Ducar Maluenda. por Hobbs, Betty C. (Betty Constance) \| Roberts, Diane \| Ducar maluenda, Pedro. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TX 537 H6218 1997, .., Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX537 H6218 1997, ...
		Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / editores Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood ; traducido por Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pérez. por Roberts, Diane \| Hooper, William L \| Greenwood, Melody H \| Sanz López, Ester \| Sanz Pérez, Bernabe. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Enfermería (1) Signatura topográfica: QR115 M52718 2000. Ítems disponibles para referencia: Facultad de Enfermería Not for loan (1) Signatura topográfica: QR115 M52718 2000.

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