Marketing y gestión de la restauración / Michel Rochat ; [traducción, Aida Santapau].
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: [Barcelona] : Gestión 2000, 2001Edición: 1a edDescripción: 347 p. : il. ; 23 cmISBN: 8480885157; 9788480884488Tema(s): Restaurantes, cafeterías, etc. -- Mercadotecnia | Restaurantes, cafeterías, etc. -- AdministraciónClasificación LoC:TX911.3.F5 | R6218 2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX911.3.F5 R6218 2001 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ076208 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX911.3.F5 R6218 2001 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ076209 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX911.3.F5 R6218 2001 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | TIJ076210 |
Traducción de: Marketing et gestion de la restauration.
Incluye referencias bibliográficas (p. [349]).
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