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Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos / Herbert O. Günther ; tr. del aleman por Luis Carreras Matas.

por Günther, Herbert O.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (4) Signatura topográfica: TX531 G85, ...

Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos / Herbert O. Gunther ; tr. del aleman por Luis Carreras Matas.

por Gunther, Herbert | Carreras Matas, Luis, tr.

Series ciencia y tecnologia de la carne : teoria y practica ; 6.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TS1950 .F55 G85.

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