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		Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera / Ramón Arcarons. por Arcarons Simón, Ramón. Series Colección Hostelería y Turismo. Ciclos formativosEdición: 2a ed. actualizadaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3 .M27 A72 2004, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3 .M27 A72 2004.
		Administración y gestión comercial en restauración / Ma. del Rocio Muñoz Yules por Muñoz Yules, María del Rocío. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid,España : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3 .M27 M85 2015.
		Animación en el ámbito turístico / Xavier Puertas. por Puertas, Xavier. Series Ciclos formativos : FP Grado superior. Hostelería y Turismo.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid, España : Editorial Síntesis, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (1) Signatura topográfica: G155 .A1 P84 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible Bebidas / Francisco García Ortiz, Mario Gil Muela, Pedro Pablo García Ortiz por García Ortiz, Francisco \| Gil Muela, Mario [coaut.] \| García Ortiz, Pedro Pablo [coaut.]. Series Hostelería y turismoEdición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX412 G37 2003.
		Procesos de servicio en restaurante / Mª Isabel Castellano. por Castellano, María Isabel. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX945 C38 2012.
		Comercialización de productos y servicios turísticos / Isabel Milio Balanzá, Mónica Cabo Nadal por Milio Balanzá, Isabel \| Cabo Nadal, Mónica. Series Hosteleria y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: G155 .A1 M55 2000, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: G155 .A1 M55 2000.
		Destinos turísticos / Montserrat Crespi, Margarita Planells por Crespi Vallbona, Montserrat \| Planells Costa, Margarita [coaut.]. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, [2011]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: G155 .A1 C74 2011, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: G155.A1 C74 2011.
		Dirección y coordinación de alojamientos turísticos / Agustín Nieto Rodríguez por Nieto Rodríguez, Agustín. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (3) Signatura topográfica: G155 .A1 N54 2017, ...
		Dirección y gestión de recursos humanos en restauración / Pau Soldevila Matías. por Soldevila Matías, Pau. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3 .P4 S65 2014.
		Diseño de productos turísticos / Beatriz Díaz. por Díaz, Beatriz. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: G155 .A1 D53 2011.
		Diseño de productos turísticos / Silvia Jesús Garrido por Jesús Garrido, Silvia. Series Hostelería y turísmoEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: G155.A1 J38 2018, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: G155.A1 J38 2018.
		No hay imagen de cubierta disponible El diseño de productos y servicios turísticos / Beatriz Díaz Fernánez. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: G155 .A1 D539 2015, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: G155 .A1 D539 2015.
		Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás. por Pérez Oreja Nuria \| Mayor Rivas, Gustavo \| Navarro Tomás, Víctor J. Series Ciclos formativosTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Síntesis, 2002 depósito legalDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX661 P47 2002B.
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboraciones y productos culinarios / Pascual Laza Muñoz, Jerónima Laza Muñoz. por Laza Muñoz, Pascual \| Laza Muñoz, Jerónima. Series Hostelería y turismoEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX364 L39 2000.
		Estructura general del mercado turístico / Juan Ignacio Pulido Fernández, Antonia Sáez Cala, coords. por Pulido Fernández, Juan Ignacio [ed.] \| Sáez Cala, Antonia [ed.]. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: G155 .A1 E88 2011, Facultad de Ciencias Administrativas (2) Signatura topográfica: G155 .A1 E88 2011, ... (1 votos)
		Gestión administrativa y comercial en restauración / Leticia Hernandis. por Hernandis Bernal, Leticia. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX911.3.M27 H47 2011, .., Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX911.3.M27 H47 2011.
		La gestión de eventos y productos turísticos / Inmaculada Ocaña Albar. por Ocaña Albar, Inmaculada. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: G154 O23 2014.
		Gestión de productos turísticos / Inmaculada Ocaña Albar. por Ocaña Albar, Inmaculada. Series Hostelería y turismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Sintesis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: G154 O23 2012, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: G154 O23 2012.
		Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas / Nuria Pérez, Juan José Civera por Pérez Oreja, Nuria \| Civera, Juan José [coaut.]. Series Hostelería y turismoEdición: 1a ed. Detalles de publicación: Madrid, España : Editorial Síntesis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: HF1051 P47 2014, .., Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HF1051 P47 2014.

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