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		Cheese : a connoisseur's guide to the world's best / Max McCalman [and] David Gibbons. por McCalman, Max \| Gibbons, David, 1957-. Edición: 1a.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York : Clarkson Potter, 2005Acceso en línea: Table of contents only \| Contributor biographical information \| Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX382 M22 2005.
		Los quesos mexicanos / Abraham Villegas de Gante. por Villegas de Gante, Abraham \| Universidad Autónoma Chapingo (México). Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Texcoco, México : Universidad Autónoma Chapingo, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: SF274 .M6 V555 2003.
		Tecnología quesera / Abraham Villegas de Gante. por Villegas de Gante, Abraham. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: spa. Detalles de publicación: México : Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SF271 V55 2012.
		Los vinos, los quesos y el pan / material preparado por Graciela M. de Flores. por Flores, Graciela M. de. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Limusa : Noriega Editores, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX726 F56 2003, .., Biblioteca Central Ensenada (5) Signatura topográfica: TX726 F56 2011, ... No disponible:Prestado (2). (1 votos)

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