Resultados
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Efecto del manejo y comportamiento ante-mortem de bovinos raza holstein enteros e inmunocastrados sobre los valores de color (L*,a*,b*,C*,H*) y pH de la carne [recurso electrónico] / Manuel Bersain Zúñiga Velasco ; director Fernando Figueroa Saavedra. por Zúñiga Velasco, Manuel Bersain | Figueroa Saavedra, Fernando [dir.] | Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2017. Nota de disertación: Tesis (Maestría) - Universidad Autónoma de Baja California Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2017. Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: SF199 .H75 Z85 2017.
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