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		No hay imagen de cubierta disponible Análisis factorial para determinar las preferencias de tipos de queso en Baja California [recurso electrónico] / Mario Martín Velarde Allende ; asesor, Arturo Julián Arroyo Cossío por Velarde Allende, Mario Martín \| Arroyo Cossío, Arturo Julián [asesor] \| Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Sociales y Políticas. Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2018Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) -- Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Sociales y Políticas, Mexicali, 2018. Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Sociales y Políticas (1) Signatura topográfica: HD9275 .M62.
		La Leche y los quesos artesanales en México / Fernando Cervantes Escoto, Abraham Villegas de Gante, coordinadores. Series Las Ciencias SocialesEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Chapingo, Edo de Méx. :bUniversidad Autónoma de Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y Agricultura Mundial, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: SF274 .M6 L42 2012.
		Los quesos mexicanos / Abraham Villegas de Gante. por Villegas de Gante, Abraham \| Universidad Autónoma Chapingo (México). Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Texcoco, México : Universidad Autónoma Chapingo, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: SF274 .M6 V555 2003.
		Tecnología quesera / Abraham Villegas de Gante. por Villegas de Gante, Abraham. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: spa. Detalles de publicación: México : Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SF271 V55 2012.

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