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		La gobernanta : manual de hosteleria / Asunción López Collado por Lopez Collado, Asunción. Edición: 10a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3 L66 2002.
		Técnicas de servicio y atención al cliente / Francisco García Ortiz, Mario Gil Muela, Pedro Pablo García Ortiz por García Ortiz, Francisco \| Gil Muela, Mario \| García Ortiz, Pedro Pablo. Series Hostelería y TurismoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo/Thomson Learning, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX911.3 G37 2000, ...

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