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		Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos / Gustavo Adolfo González-Aguilar ... [et al.]. por González-Aguilar, Gustavo Adolfo [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México, D.F. : AGT : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 A55 2014, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 A55 2014, Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 A55 2014 .
		Los alimentos funcionales : una oportunidad para una mejor salud / Néstor Segundo Álvarez Cruz, Ana Julia Bague Serrano por Álvarez Cruz, Néstor Segundo \| Bague Serrano, Ana Julia. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Madrid, España : AMV Ediciones, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QP144.F85 A58 2011. Listas: Compra: SALUD, CveAsig: SALUD.NUTRICION.
		No hay imagen de cubierta disponible Brave new foods [recurso electrónico] : the bio-tech revolution. Edición: 1a.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Lake Zurich, Il. : Learning Seed, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SB123.57 B73 2002.
		Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb ; tr. por Pedro Mario Fernández San Juan, Cristina Alonso Andicoberry. por Webb, Geoffrey P \| Fernández San Juan, Pedro Mario [tr.] \| Alonso Andicoberry, Cristina [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: RM258.5 W4218 2007, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: RM258.5 W4218 2007, Facultad de Medicina (2) Signatura topográfica: RM258.5 W4218 2007, ...
		Functional ingredients from algae for foods and nutraceuticals / edited by Herminia Domínguez. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; Number 256Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Oxford : Woodhead Publishing Limited, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX402 F85 2013.
		Alimentos comunes, medidas caseras y porciones : guía visual y contenido nutricional de los alimentos / Diana Vargas Gutiérrez, José Ángel Ledesma Solano, Alfonso Gulias Herrero por Vargas Gutiérrez, Diana \| Ledesma Solano, Coaut \| Gulias Herrero, Alfonso, Coaut. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México McGraw-Hill 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QP543 V37 2008.
		Marine products for healthcare : functional and bioactive nutraceutical compounds from the ocean / Vazhiyil Venugopal. por Venugopal, V. (Vazhiyil), 1942-. Series Functional foods & nutraceuticals seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: eng. Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, c2009Acceso en línea: Table of contents only Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QP144 .F56 V45 2009.
		Nutraceutical and specialty lipids and their co-products / edited by Fereidoon Shahidi Series Nutraceutical science and technology ; 5Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006Acceso en línea: Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 N88 2006.

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