Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle
Tipo de material: TextoIdioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Berlin : Springer, 2009Edición: 4th rev. and extended edDescripción: xliv, 1070 p. : il., gráficas ; 25 cmISBN: 9783540699330; 9783540699347 (eBook)Tema(s): Food -- Analysis | Alimentos -- Análisis | Análisis de alimentosClasificación LoC:TX545 | B45 2009Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro | Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX545 B45 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136761 | |
Libro | Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX545 B45 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ136762 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
CveAsig: 23058;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;