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		No hay imagen de cubierta disponible Análisis de la actividad oxidasa e isomerasa de la enzima proteína disulfuro isomerasa de Saccharomyces cerevisiae [recurso electrónico] / Rodrigo Lameda Díaz Conde. por Lameda Díaz Conde, Rodrigo. Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Tijuana, Baja California ; 2011Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)-Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería, Tijuana, 2011 Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: RB40 L35 2011.
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis de la actividad reductasa y chaperona de la enzima proteína disulfuro isomerasa de Saccharomyces cerevisiae [recurso electrónico] / Anallelí Elisa Malváez Vázquez . por Malváez Vázquez, Anallelí Elisa. Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Tijuana, Baja California ; 2011Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería, Tijuana, 2011 Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: RB40 M35 2011.
		Beer lover's companion : a guide to producing, brewing, tasting, rating, and drinking around the world / by Josh Leventhal. por Leventhal, Josh, 1971-. Series The essential connoisseurEdición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Black Dog [and] Leventhal, c1999Acceso en línea: Publisher description \| Table of contents only Disponibilidad: No disponible:Prestado (1).
		Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough ; traducido por Justino Burgos González. por Hough, J. S‏ ‎(James Shanks)‏ \| Burgos González, Justino [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : ACRIBIA, [1990]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP587 H6818 2009, Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TP587 H6818 2009 . (1 votos)
		Cómo catar cerveza : una guía del entendido sobre la mejor bebida del mundo / Randy Mosher ; traducción de Joan Barris. por Mosher, Randy \| Barris, Joan [tr.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Omega, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP577 M6818 2016, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TP577 M6818 2016.
		Cómo catar cerveza : una guía del entendido sobre la mejor bebida del mundo / Randy Mosher ; [traducción, Federico Valero] por Mosher, Randy \| Valero, Federico [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona, España : Omega, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TP577 M6818 2018.
		Cómo elaborar cerveza casera / Greg Hughes ; traducción: Jordi Font Barris por Hughes, Greg (Brewer) \| Font Barris, Jordi. Tipo de material: Texto; Formato: impreso festschrift ; Forma literaria: Discursos Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Omega, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP570 H8318 2014.
		Cómo elaborar cerveza casera : domine el arte de elaborar su propia cerveza / Greg Hughes ; [traducción Jordi Font Barris] por Hughes, Greg (Brewer) \| Font Barris, Jordi [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona, España : Omega, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP570 H83218 2019, Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TP570 H83218 2019, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Cebada : variedades cerveceras y cerveza : manual de cultivo, mejora de cebadas y fabricación de cerveza / por José Ferran Lamich. por Ferran Lamich, José. Series Biblioteca Agricola AEDOS ; 7Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : AEDOS, 1959Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: SB191 .C3 F47, Instituto de Ciencias Agrícolas (6) Signatura topográfica: SB191 .C3 F47, ...
		Cerveza : calidad, higiene y características nutricionales / E. Denise Baxter, Paul S. Hughes. por Baxter, E. Denise \| Hughes, Paul S [coaut.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: TP577 B3918 2001, .., Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TP577 B3918 2004.
		Cerveza: pensamientos, Palabras y recetas / traducción, Sara Cano Fernández. por Cano Fernández, Sara. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: [Italia]: Desiderata Books, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP577 C4718 2011, ...
		Cerveza manía / Santi Triviño por Triviño, Santi. Tipo de material: Texto; Formato: braille festschrift Idioma: Español Detalles de publicación: España : Lemo, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP570 T75 2014, ...
		Elaboración casera de cerveza / Wolfgang Vogel ; traducción de Lorenzo Serrahima Formosa. por Vogel, Wolfgang \| Serrahima Formosa, Lorenzo [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP570 V6318 2002.
		Elaboración casera de cerveza / Wolfgang Vogel ; traducción de Lorenzo Serrahima Formosa. por Vogel, Wolfgang \| Serrahima Formosa, Lorenzo [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP570 V6318 2012, ...
		Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología / Ian S. Hornsey ; traducido por Andrés Marcos Borrado. por Hornsey, Ian Spencer \| Marcos Barrado, Andrés. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TP570 H6718 2002, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP570 H6718 2002.
		Guía de la cerveza en México : 2012-2013 / Pascual Ibáñez por Ibáñez, Pascual. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Tijuana Baja California : Culinary art school, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD9397.M42 I23 2012.
		The homebrewer's recipe guide : more than 175 original beer recipes, including magnificent pale ales, ambers, stouts, lagers, and seasonal brews, plus tips from the master brewers / Patrick Higgins, Maura Kate Kilgore, Paul Hertlein. por Higgins, Patrick \| Kilgore, Maura Kate \| Hertlein, Paul. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, NY : Simon & Schuster, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP570 H53 1996.
		How to brew : everything you need to know to brew beer right the first time / John J. Palmer. por Palmer, John J, 1963-. Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Boulder, Colo. : Brewers Publications, c2006Acceso en línea: Table of contents only Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP570 P35 2006.

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