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		Gestión de banquetes / José Ramón Alacreu Ginés. por Alacreu Ginés, José Ramón. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX851 A53 2008, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX851 A53 2008.
		Introducción a la historia de la gastronomia / Paulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores. por Monroy de Sada, Paulina. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Limusa-Noriega, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada Not for loan (1) Signatura topográfica: TX631 M65 2008.
		El protocolo en las comidas / Edición dirigida por Ma. del Pilar Muiños Morales en colaboración con los profesores del Departamento de Educación Social y Hostelería de la Escuela Internacional de Protocolo. por Muiños Morales, María del Pilar. Series Colección Área de Formació ; 4Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Protocolo, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali (2) Signatura topográfica: BJ2041 M85 2004, ...
		Usos y costumbres en torno a la mesa : conservación y tranformación / Laura Pérez Sandi Cuen. por Pérez Sandi Cuen, Laura \| Universidad Iberoamericana (México Ciudad, México). Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México :1bUniversidad Iberoamericana : Plaza y Valdés, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Humanas (1) Signatura topográfica: TX641 P47 2007.
		El Vientre de los filosofos : crítica de la razón dietética / Michel Onfray ; tr. y adaptación Rosa de Diego. por Onfray, Michel, 1959- \| Diego, Rosa de [tr.]. Series Coleccion sexto sentidoEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Espana : R&B, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX645 O5318 1996.

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