Extrusión de los alimentos / editor Robin Guy.
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TextoIdioma: spa Lenguaje original: eng. Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2002Descripción: x, 208 p. ; 24 cmISBN: 8420009814Tema(s): Alimentos procesados | Procesos de extrusión | Alimentos -- Extrusión | Maquinaria de procesamiento de alimentosClasificación LoC:TP370.5 | .E9818 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP370.5 E9818 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR010380 | |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP370.5 E9818 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR010381 |
Traducción de: Extursion cooking. technologies and applications.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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