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		Enfermedades de origen alimentario : su prevención / Ma. del Rosario Pascual Anderson, editor y autor general por Pascual Anderson, María del Rosario. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (1) Signatura topográfica: RA601.5 P37 2005, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: RA601.5 P37 2005.
		Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria / ICMSF. por ICMSF. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR 115 M5218 2002.

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