Resultados
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2000 procedimientos industriales al alcance de todos / por Antonio Formoso Permuy. por Formoso, A. (Antonio). Edición: 13a ed.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2001, (reimp. 2013)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: T49 F67 2001, Biblioteca Central Mexicali (2) Signatura topográfica: T49 F67 2001, ...
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Los clásicos de la cocina mexicana / Ricardo Muñoz Zurita. por Muñoz Zurita, Ricardo. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
microficha Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Larousse, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX716 .M4 M85 2008, ...
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La gran enciclopedia de las verduras / Christine Ingram. por Ingram, Christine. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Hymsa, 2000Otro título: Enciclopedia de las verduras | Propiedades de las verduras | Las verduras en la cocina.Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Facultad de Odontología Not for loan (2) Signatura topográfica: TX801 I5318 2000 V.1, ...
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Guía completa de las técnicas culinarias / Jeni Wright, Eric Treuillé, [traducción Rosa Cano Camarasa] por Wright, Jeni | Treuillé, Eric [coaut.] | Cano Camarasa, Rosa [tr.]. Series Le Cordon Bleu ParisEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX725 .A1 W7518 1997, .., Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX725.A1 W7518 2021, .., Valle de las Palmas (1) Signatura topográfica: TX725.A1 W7518 2022.
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Recetario industrial : enciclopedia de fórmulas, secretos, recetas, prácticas de taller, manipulaciones, métodos de laboratorio, conocimientos útiles ... / G.D. Hiscox, A.A. Hopkins. por Hiscox, Gardner Dexter, 1822-1908 | Hopkins, Albert A. (Albert Allis), 1869-1939. Edición: 2a ed. notablemente ampliada.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Mexico : G. Gili, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada Not for loan (1) Signatura topográfica: T49 H58 1994.
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