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		Bottles, preforms and closures [recurso electrónico] : [a design guide for PET packaging / edited by] Ottmar Brandau. por Brandau, Ottmar. Series Plastics design libraryEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier/William Andrew, 2012Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP660 .B73 2012.
		A complete guide to quality in small-scale wine making [recurso electrónico] / John A. Considine, Elizabeth Frankish. por Considine, John Anthony \| Frankish, Elizabeth. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Kidlington, Oxford : Elsevier Science, 2013Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP548.
		Electron beam pasteurization and complementary food processing technologies [recurso electrónico] / edited by: Suresh D. Pillai and Shima Shayanfar. por Pillai, Suresh D [editor.] \| Shayanfa, Shima [editor.]. Series Woodhead Publishing in food science and technology ; no. 271.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, [2014]Fecha de copyright: 2015Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP370.
		Emerging technologies for food processing [recurso electrónico] / edited by Da-Wen Sun. por Sun, Da-Wen. Series Food science and technologyEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London : Academic Press, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP370 .E384 2014.
		Enological chemistry [recurso electrónico] / written and edited by Juan Moreno and Rafael Peinado ; translated by Anne Murray and Iain Patten. por Moreno, Juan \| Peinado, Rafael. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Detalles de publicación: London ; Waltham, MA : Academic Press, 2012Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP548 .M67 2012.
		Flavour development, analysis and perception in food and beverages [recurso electrónico] / edited by J. K. Parker, J. S. Elmore and L. Methven ; contributors, D. P. Balagiannis [and twenty-four others]. por Parker, J. K [editor.] \| Elmore, J. S [editor.] \| Methven, L [editor.] \| Balagiannis, D. P [contributor.]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; Number 273.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England ; Waltham, Massachusetts ; Kidlington, England : Woodhead Publishing, 2015Fecha de copyright: 2015Otro título: Flavor development, analysis and perception in food and beverages.Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP450 .F538 2015 EB.
		Flour and breads and their fortification in health and disease prevention [recurso electrónico] / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B. Patel. por Preedy, Victor R \| Watson, Ronald R. (Ronald Ross) \| Patel, Vinood B. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2011Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TX595 .F5 F57 2011.
		Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities / edited by Maria R. Kosseva, Chemical and Environmental Engineering, Faculty of Science and Engineering, University of Nottingham Ningbo Campus, China, Expert on the European Commission LIFE Sciences Panel, Belgium ; Colin Webb, School of Chemical Engineering & Analytical Science, University of Manchester, Manchester, UK. por Kosseva, Maria R [editor.] \| Webb, Colin [editor.]. Series Food science and technology international seriesEdición: First edition.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier : Academic Press, 2013Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TD899 .F585 F66 2013.
		Food preservation process design [recurso electrónico] / Dennis R. Heldman. por Heldman, Dennis R. Series Food science and technology international seriesTipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Burlington, MA : Academic Press, c2011Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP371.2 .H46 2011.
		Fruit and vegetable biotechnology [recurso electrónico] / edited by Victoriano Valpuesta. por Valpuesta, Victoriano. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead Pub., 2002Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP248.65 .F66 F78 2002 EB.
		Genetically modified food sources [recurso electrónico] : safety assessment and control / edited by V.A. Tutelyan. por Tutelyan, Victor. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier/Academic Press, 2013Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP248.65 .F66 .G46 2013.
		Guide to food safety and quality during transportation [recurso electrónico] : controls, standards and practices / John M. Ryan. por Ryan, John M. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: London : Elsevier Science, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP373.5.
		Handbook of farm, dairy and food machinery engineering [recurso electrónico] / Myer Kutz. por Kutz, Myer. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Burlington : Elsevier Science, 2013Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP370.4.
		Handbook of food allergen detection and control [recurso electrónico] / edited by Simon Flanagan. por Flanagan, Simon [editor.]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 264.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge ; Waltham, MA : Woodhead Publishing, an imprint of Elsevier, [2015]Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TX531 .H36 2015.
		Hypobaric storage in food industry [recurso electrónico] : advances in application and theory / Stanley P. Burg. por Burg, Stanley P, 1933- [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: London, UK : Academic Press, 2014Fecha de copyright: 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP370.
		Introduction to food engineering [recurso electrónico] / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman. por Singh, R. Paul [author.] \| Heldman, Dennis R [author.]. Series Food science and technology international seriesEdición: 5th edition.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Academic Press, 2013Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP370.
		Microencapsulation in the food industry [recurso electrónico] : a practical implementation guide / edited by Anilkumar G. Gaonkar, Niraj Vasisht, Atul Ramesh Khare, Robert Sobel. por Gaonkar, Anilkumar G \| Vasisht, Niraj \| Khare, Atul R \| Sobel, Robert. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Burlington : Elsevier Science, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP370.8.
		Preservation and shelf life extension [recurso electrónico] : UV applications for fluid foods / Tatiana Koutchma. por Koutchma, Tatiana N [author.]. Series Novel Technologies in the Food IndustryEdición: First edition.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: London, UK : Elsevier, Academic Press, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP371.8.
		The produce contamination problem [recurso electrónico] : causes and solutions / edited by Karl R. Matthews, Gerald M. Sapers, Charles P. Gerba. por Matthews, Karl R \| Sapers, Gerald M \| Gerba, Charles P, 1945- [editor.]. Series Food science and technologyEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Burlington : Elsevier Science, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QR122 .P76 2014.

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