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		Manual de meseros y capitanes / coordinación, Luis Lesur. por Lesur, Luis [coord.]. Series Colección Cómo hacer bien y fácilmenteEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México, D.F. : Editorial Trillas, c2003Otro título: Meseros y capitanes \| Guía paso a paso.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX925 M35 2003, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX925 M35 2003.
		Manual para meseros / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl. por Dahmer, Sondra J \| Kahl, Kurt W. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Mexico : Trillas, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX925 D3418 1993.
		Restaurant service basics / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl. por Dahmer, Sondra J \| Kahl, Kurt W [coaut.]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX925 D34 2009, ...

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