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Núñez Mateos, Elisa.

Cocina charra : plaza mayor de la gastronomía salmantina / Elisa Núñez Mateos, Arturo González Martí ; prólogo de Ramón Roteta. - Madrid : Alianza Editorial, c2002. - 228 p. : il. ; 23 cm.

Incluye índice.

ISBN: 8420645249 9788420645247

LCCN: 2002504163

Subjects--Topical Terms:
Cookery, Spanish.
Cookery--Spain--Salamanca.
Cocina española.
Cocina--Salamanca (España).

LC Class. No.: TX723.5.S7 / N85 2002

Dewey Class. No.: 641.5946/25