Meat science :
Warriss, P. D.
Meat science : an introductory text / P. D. Warriss. - Oxon, U. K. ; New York, N. Y. : CAB International, 2000. - ix, 310 p. ; 24 cm.
Incluye bibliografia.
0-85199-424-5
TX373 / W37
Meat science : an introductory text / P. D. Warriss. - Oxon, U. K. ; New York, N. Y. : CAB International, 2000. - ix, 310 p. ; 24 cm.
Incluye bibliografia.
0-85199-424-5
TX373 / W37
