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Ingeniería del menú /

Durón García, Carlos.

Ingeniería del menú / Carlos Durón García - 1a ed. - Ciudad de México : Editorial Trillas, 2011 - 138 p. : il. ; 24 cm.

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 9786071707604

Subjects--Topical Terms:
Menus --Diseño.
Administración de restaurantes.

LC Class. No.: TX911.3.M45 / D87 2011

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