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Santamaría, Santi, 1957-2011.

El gusto de la diversidad : el mundo culinario de Santi Santamaría / Santi Santamaría ; prólogo de Alain Ducasse, epílogo de Josep Vilella. - 2a ed. - España : Everest, 2002 - 379 p. : il. ; 30 cm.

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 8424184165

Subjects--Topical Terms:
Cocina internacional--Recetas.
Gastronomía.
Cocina internacional--Historia.

LC Class. No.: TX633 / G88 2002