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Service quality management : in hospitality, tourism, and leisure / Jay Kandampully, Connie Mok, Beverley Sparks, editors - 1a ed. - New York : Routledge, 2001 - xvii, 339 p. : il. ; 21 cm.

Incluye referencias bibliográficas e índice

ISBN: 9780203047965 9780789011411 0789007266 0789011417

Subjects--Topical Terms:
Industria hotelera--Gestión
Gestión de servicios de alimentación
Gestión de restaurantes
Gestión hotelera

LC Class. No.: TX911.3.M27 / S47 2001