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Pérez Inzunza, Paola Guadalupe

Desarrollo de una crema de cacahuate, fortificada con harina de grillo (Acheta domesticus) [recurso electrónico] / Pola Guadalupe Pérez Inzunza ; directora, Vianey Méndez Trujillo - Mexicali, Baja California, 2025. - 1 recurso en línea, 71 p. : il. col. ;

Licenciatura en Nutrición

Tesis (Licenciatura) -- Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Medicina, Mexicali, 2025.

Incluye referencias bibliográficas.

Subjects--Topical Terms:
Alimentos funcionales--Tesis y disertaciones académicas.

LC Class. No.: QP144 .F85 / P47 2025