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Marcus, Jacqueline B.

Culinary nutrition : the science and practice of healthy cooking / Jacqueline B. Marcus. - 2nd ed. - Estados Unidos : Elsevier, 2026. - 1 v. (en varias paginaciones) ; il. ; col. ; fot. ; col. ; 28 cm.

Incluye referencias bibliográficas e índice.


ISBN: 9780443160042

Subjects--Topical Terms:
Nutrición.
Hábitos alimenticios.
Dieta.

LC Class. No.: TX353 / M37 2026