MARC details
| 000 -LIDER |
|---|
| fixed length control field |
01445nam a22002537a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-MeUAM |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20250804144521.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
250804s2025 mx ||||go|||| 001 0 spa d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Language of cataloging |
spa |
| Modifying agency |
MX-MeUAM |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
TP548 |
| Item number |
C43 2025 |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
38912 |
| Personal name |
Chávez Sánchez, Ana Lilia |
| Dates associated with a name |
1997- |
| 245 ## - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Establecimiento de buenas prácticas de higiene (BPH) para el control de la acidez volátil en la elaboración de vino tinto |
| Medium |
[recurso electrónico] / |
| Statement of responsibility, etc. |
Ana Lilia Chávez Sánchez ; dirigida por Gricelda López González |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
Ensenada, Baja California, |
| Name of publisher, distributor, etc. |
2025 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
1 recurso en línea, 58 p. : |
| Other physical details |
fot. ; col. ; il. ; col. ; |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
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| General note |
Especialidad. |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE |
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| Dissertation note |
Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Gastronomía y Enología, Ensenada, 2025 |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE |
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| Bibliography, etc |
Incluye referencias bibliográficas. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
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| Summary, etc. |
En México, el ámbito enológico, que se constituye en la parte técnica de los procesos y estilos de vinificación, le ha dado poca importancia al control microbiológico de la elaboración de vinos, porque los microorganismos que intervienen en cada una de las etapas no son un riesgo a la salud humana. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Enología |
| Subdivisión de forma |
Tesis y disertaciones académicas. |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Vinicultura. |
| 700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
33766 |
| Personal name |
López González, Gricelda. |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS |
|---|
| Uniform Resource Identifier |
https://drive.google.com/file/d/1pTv4hNedKsG9NO8od7BVFWwIRWggx3UY/view?usp=drive_link |
| Public note |
Tesis Digital. |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Koha item type |
Tesis |
