Ciencia de la carne / R. A. Lawrie ; tr. por A. Marcos Borrado.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1966Descripción: 380 p. : il. ; 23 cm. + 1 h. pleg. de lamTema(s): Carne -- ConservaciónClasificación LoC:TX373 | L38 1966
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TX373 L38 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET001247 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 335-363).
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