Procesos de cocina / José Luis Armendáriz Sanz
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Hostelería y TurismoDetalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2001Descripción: x, 305 p. : il. ; 30 cmISBN: 8428328005Tema(s): CocinaClasificación LoC:TX651 | A75 2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX651 A75 2001 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS057349 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX651 A75 2001 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ057804 |
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Incluye referencias bibliográficas ( p. [303]-305).
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