Frigoconservacion y manejo : frutas, flores y hortalizas / M. Molinas Ferrer, S. Duran Torrallardona.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 1970Descripción: 278 p. ; 21 cmTema(s): Alimentos congelados | Conservacion refrigeradaClasificación LoC:TP493.5 | M65Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro | Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP493.5 M65 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR003159 | |
Libro | Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP493.5 M65 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR003160 |
Navegando Instituto de Ciencias Agrícolas Estantes, Código de colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | ||||||
TP493.5 D65 V.2 Congelacion de alimentos / | TP493.5 D87 Frigoconservacion de la fruta / | TP493.5 D87 Frigoconservacion de la fruta / | TP493.5 M65 Frigoconservacion y manejo : | TP493.5 M65 Frigoconservacion y manejo : | TP493.5 R43 1997 Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / | TP493.5 R43 1997 Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / |
Bibliografia : p. 273-274.
7