Elementos de bromatología descriptiva / Günter Vollmer ... [et al.].
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1999Descripción: xxviii, 644 p. : il. ; 24 cmISBN: 842000877X; 9788420008776Tema(s): Nutrición | Alimentos -- Composición | Tecnología de alimentosClasificación LoC:TX355 | .E4318TX355 | E5418 1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX355 E5418 1995 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS052200 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX355 E5418 1995 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS052201 | |
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San Quintín | Acervo General | TX355 E5418 1995 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS052202 |
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Traducción de: Lebensmittelführer.
Incluye referencias bibliográficas: p. 609-623.
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