La cocina y sus misterios : explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa / Hervé This.
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TextoDetalles de publicación: España : Acribia, 1995Edición: 1a edDescripción: x, 356 p. : il. ; 25 cmISBN: 8420008710Tema(s): Cookery | Cookery, French | Cocina francesa | Arte culinarioClasificación LoC:TX719 | T4518 1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX719 T4518 1999 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS052450 |
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Traducción de: Revelations gastronomiques.
Incluye referencias bibliográficas.
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