Química y bioquímica de los alimentos II / Josep Boatella Riera...[et al.]
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TextoDetalles de publicación: Barcelona : Universitat de Barcelona, 2004Descripción: 161 p. : il. ; 29 cmISBN: 8447528383; 9788447528387Otro título: Bioquímica de los alimentos II [Parte del título]Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX545 | .Q55 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX545 Q85 2004 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ082212 |
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Incluye referencias bibliográficas.
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