Química de los alimentos / Werner Baltes.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2007Descripción: xiii, 476 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788420010816; 8420010812Tema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX545 | B3518 2007Recursos en línea: Portada
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX545 B3518 2007 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS068415 | |
|
Libro
|
Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TX545 B3518 2007 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR011346 |
traducción de: Lebensmittelchemie
Incluye referencias bibliográficas e índice.
7 9
