Elaboracion de productos carnicos / basado en el trabajo deGaetano Patrinieri ; con la colab. de Kirchner Salinas ... [et al.].
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Manuales para educacion agropecuaria. Industrias Rurales ; ; 29.Detalles de publicación: Mexico : SEP : Trillas (reimp. 1997), 1990Edición: 2aDescripción: 116 p. ; 23 cmISBN: 968-24-3689-3Tema(s): Carne -- ConservacionClasificación LoC:HD9419 | .C37 E53 1990
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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