Bar [and] beverage operation : ensuring success [and] maximum profit / Chris Parry.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Series The food service professionals guide to ; 11Detalles de publicación: Ocala, Fla. : Atlantic Pub. Group, c2003Descripción: 141 p. : il. ; 21 cmISBN: 0910627215 (pbk. : alk. paper)Tema(s): Bartending | Food service management | Servicio de barClasificación LoC:TX950.7 | P37 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX950.7 P37 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS090025 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice
