Sustainable meat production and processing / edited by Charis M. Galanakis.
Tipo de material:
TextoLenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Cambridge, Massachussets : Elsevier, 2019Edición: 1st edDescripción: xv, 257 p. : ill. ; fot. ; 28 cmISBN: 9780128148747Tema(s): Industria y comercio cárnicos -- Aspectos ambientales | Agricultura sustentable | Cultura animalClasificación LoC:HD9410.5 | S88 2019
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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San Quintín | Acervo General | HD9410.5 S88 2019 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS097318 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
Inglés.
