El arte de la fermentación / Sandor Ellix Katz
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TextoDetalles de publicación: Madrid : Gaia Ediciones, 2020Descripción: 540 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788484455646Tema(s): Fermentación | Alimentos fermentadosClasificación LoC:TP371.44 | K3818 2020
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP371.44 K3818 2020 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS097454 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP371.44 K3818 2020 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS097838 |
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Traducción de: The art of fermentation
