La carne en la cocina moderna : cómo elegir, preparar y cocinar carne y volatería / Miranda Ballard ; traducción, Federico Valero
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Omega, 2018Descripción: 239 p. : il., col. ; 24 cmISBN: 9788428216715Tema(s): CocinaClasificación LoC:TX714 | B3518 2018| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX714 B3518 2018 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ142672 |
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Traducción de: Modern meat kitchen.
