Modernist cuisine at home / Nathan Myhrvold, Maxime Bilet
Detalles de publicación: SE bellevue, WA : The Cooking Lab, 2012Edición: 1st edDescripción: xxv, 379 p. : il., fot. ; 34 cm. + 1 manual de cocinaISBN: 9780982761014Tema(s): Alimentos | Utensilios de cocina | Cocina- -- Técnica | Gastronomía -- Recetas de cocina | Food | Implements, utensils, etc | Gastronomy- -- RecipesClasificación LoC:TX651 | M9418 2012| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX651 M9418 2021 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Prestado | 03/10/2025 | TIJ144623 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX651 M9418 2021 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | COMPLEMENTO | TIJ144738 |
Reimpresión: 2021.
Incluye complemento: 1 manual de cocina.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
