Composición y análisis de alimentos de Pearson / Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : CECSA, 1996Edición: 2a edDescripción: x, 777 p. ; 25 cmISBN: 9682612640Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Adulteración e inspecciónClasificación LoC:TX541 | K55 1996TX541 | K5518 1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX541 K55 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS025745 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX541 K5518 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ070569 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX541 K5518 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ070570 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX541 K5518 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | TIJ072549 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX541 K5518 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 4 | Disponible | TIJ072550 | |
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San Quintín | Acervo General | TX541 K5518 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS058567 |
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Traducción de: Pearson's composition and analysis of foods.
Incluye referencias bibliográficas.
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