Principles of food chemistry / John M. de Man.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: E.U.A. : AVI Publishing, 1980Descripción: 426 p. ; 23 cmISBN: 0870552163Tema(s): Alimentos -- ComposicionClasificación LoC:TX531 | D45
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX531 D45 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ011623 |
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Incluye bibliografia.
