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Flavour development, analysis and perception in food and beverages [recurso electrónico] / edited by J. K. Parker, J. S. Elmore and L. Methven ; contributors, D. P. Balagiannis [and twenty-four others]. por Parker, J. K [editor.] | Elmore, J. S [editor.] | Methven, L [editor.] | Balagiannis, D. P [contributor.]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; Number 273.Tipo de material: Texto; Formato:
disponible en línea ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Cambridge, England ; Waltham, Massachusetts ; Kidlington, England : Woodhead Publishing, 2015Fecha de copyright: 2015Otro título: Flavor development, analysis and perception in food and beverages.Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP450 .F538 2015 EB.
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Flow-induced vibrations [recurso electrónico] : classifications and lessons from practical experiences / editors: Shigehiko Kaneko, Tomomichi Nakamura, Fumio Inada, Minoru Kato, Kunihiko Ishihara, Takashi Nishihara, Njuki W. Mureithi, Mikael A. Langthjem. por Kaneko, S. (Shigehiko) [editor.] | Nakamura, T. (Tomomichi) [editor.] | Inada, Fumio [editor.] | Kato, Minoru (Engineer) [editor.] | Ishihara, Kunihiko [editor.] | Nishihara, Takashi [editor.] | Mureithi, Njuki W [editor.] | Langthjem, Mikael A [editor.]. Edición: Second edition.Tipo de material: Texto; Formato:
disponible en línea ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: London : Academic Press, 2014Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TA357.5 .F58.
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