Resultados
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Control de costos y gastos en los restaurantes / Francisco Cuevas D. por Cuevas D., Francisco. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: México : Limusa, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (2) Signatura topográfica: TX911.3 .F5 C84 2017, ...
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Ingeniería del menú / Carlos Durón García por Durón García, Carlos. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Ciudad de México : Editorial Trillas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX911.3 .M45 D87 2011, ...
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The restaurant : from concept to operation / John R. Walker. por Walker, John R, 1944-. Edición: 7th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Hoboken, N. J. : John Wiley, c2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX911.3.M27 W35 2014.
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The restaurant : from concept to operation / John R. Walker. por Walker, John R, 1944-. Edición: 9th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Detalles de publicación: Hoboken, N. J. : John Wiley, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX911.3.M27 W352 2022.
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El restaurante como empresa / Carlos Durón García. por Durón García, Carlos. Series Trillas TurismoEdición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecate (3) Signatura topográfica: HF5686.H76 D76 2008, ...
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