Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : CRS Press, Taylor & Francis Group, an informa business, 2014Edición: 5a edDescripción: xlvii, 607 p. : il. ; 26 cmISBN: 9781466564435 (hardback)Tema(s): Microbiología de alimentos | Food MicrobiologyClasificación LoC:QR115 | R39 2014
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | QR115 R39 2014 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS087202 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | QR115 R39 2014 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136665 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | QR115 R39 2014 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ136666 |
Incluye referencias bibliográficas e ínidice.
CveAsig: 23046;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;
