Interacciones sensoriales y parámetros químicos en vino : interacciones olfato-gustativas y parámetros químicos responsables de la calidad gustativa de los vinos españoles / María-Pilar Sáenz Navajas, Purificación Fernández,Vicente Ferreira
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Saarbrücken : Editorial Académica Española, 2011Descripción: 329 p. : il. ; 24 cmISBN: 9783845486512Tema(s): Vino -- Análisis | Degustación de vinosClasificación LoC:TP548.5.A5 | S34 2011
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Incluye referencias bibliográficas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP548.5 .A5 S34 2011 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS090290 |
Incluye referencias bibliográficas
